Re: Подошва сапога
Feata`lion Nyere`` wrote:
> Разве я сказал, что 100гр молока содержит 28гр жира? Нет. Я просто
> хочу, чтобы производитель указал хотя бы маленькими буковками рядом с
> составом пересчёт жиров/белков/углеводов на массовую долю сухих
> веществ, чтобы я мог прикинуть нагрузку на желудок при переработке в
> нём молока.
>
> Думаю, что пора уже прекращать споры, всё равно каждый останется при
> своём мнении, я просто выразил свою позицию и никоим образом не
> собираюсь никого переубеждать. Сам не пью молоко, не потребляю
> молокопродукты. Недостатка чего-то в организме не ощущаю. Хотя жировых
> тканей поубавилось, да :) . Но это так, лирическое отступление.
>
> 2010/2/9 Victor <pyrvic@gmail.com <mailto:pyrvic@gmail.com>>
>
> Feata`lion Nyere`` пишет:
>> То есть Вы хотите сказать, что вода переваривается организмом?
>> Кстати, отлистайте немного рассылку назад, дабы убедиться, что
>> это первое упоминание википедии, заодно узнаете, откуда я владею
>> предметом.
>> --
>> Rgds,
>> ----Feata`lion
>
> Я хочу сказать, что практический придел по жирности для
> натурального молока 5, но редко в каких хозяйствах и то, не всё
> стадо а только «призеры», дотягивают до 4. В среднем, это
> колебание 3-3,6 в зависимости от сезона может быть и ниже. И ту
> жирность, что указывают на упаковке — доводят на молзаводах. Во
> вторых, мне не очень понятны ваши вычисления долевых составляющих.
>
> Давайте посчитаем (простая арифметика) на 100 гр коровьего молока
> (натурального)
>
>
> *Белки*
>
>
>
> *Жиры*
>
>
>
> *Лактоза*
>
>
>
> *Зола*
>
> 3,00%
>
>
>
> 3,50%
>
>
>
> 4,90%
>
>
>
> 0,80%
>
> На 100 гр продукта приходится 12,2 гр сухого остатка (88,8 гр воды)
>
> Пересчитаем долю компонентов на массу остатка
>
> 24,59%
>
>
>
> 28,69%
>
>
>
> 40,16%
>
>
>
> 6,56%
>
> И так, мы получили, что массовая доля жиров составляет ~ 28 % (при
> исходной жирности 3,5%). Вопрос — значит ли это, что в 100 гр
> молока содержится 28 гр. «жира» ??? При том, мы не говорим что
> сахара имеют почти 40% - как отличные растворители и источник
> энергии, участвующие в транспортирных функциях, так же и белки,
> как полинасыщенные кислоты (ценность аминокислот, часть из которых
> человеку крайне необходимы но могут поступать только из внешней
> среды, с пищей — вы не будите отрицать?) которые находятся в
> растворенном состоянии... Мы так же не говорим подробный состав,
> который весьма интересен сам по себе я уж не говорю о пользе
> организму.
>
> Вы говорите о вреде «жира», при этом речь о молоке, где «жир»
> вообще требует разяснения а в молоке уж тем более..
>
> Я же говорю, что бы это утверждать, или хотя бы просто делать
> заявления — надо владеть предметом достаточно компетентно. Я уже
> давно не занимаюсь химией (хотя, первая специальность — органика)
> и потому не спешу что-то утверждать, но при этом, я вижу когда
> человек говорит, но говорит основываясь на сведениях почерпнутых
> из публичных источников не обладая при этом специализированными
> знаниями.
>
>
>
>
> --
> Rgds,
> ----Feata`lion
Меня всегда удивляли люди, которые не потребляют молоко, не едят сладкое
и при этом ладно бы они питались вегетерианской пищей, а они жрут в три
горло жареное полусырое мясо.
Это же какие луженые желудки и какую печень надо иметь!!!
P.S. Меня лично всегда спасало молоко. Если бы не оно, я давно бы
окочурился от язвы или рака желудка.
Reply to: