Das wird nicht reichen, da die o.a. Meldung von netatalk stammt -
vielmehr wird sich netatalk ohne AppleTalk- Unterstuetzung in der
Standardkonfiguration gar nicht starten lassen...
Was Du machen kannst, ist folgendes:
- Den Start von netatalk (genauer: vom atalkd und ggf. papd) in den
Hintergrund verlegen.
- Das Starten von atalkd und papd komplett unterbinden. Dann kannst Du
aber immer noch vom Mac aus via AFP auf freigegebene Verzeichnisse
des Linux-Servers zugreifen.
Beides erreichst Du durch Editieren der Datei /etc/default/netatalk.