La casa se hace por los cimientos no por el tejado, y a los alumnos primero hay que enséñales y motivarles a utilizar las TIC, cosa que en España todavía estamos lejos de los porcentajes que tiene Europa y Estados Unidos, todavía en España hay muchas familias que no tienen ordenador y mucho menos Internet. Después ya vendrá el tiempo de orientales en utilizar tal o cual software e inculcarles la idea de Software libre. Por cierto todavía hay administraciones autónomas, por ejemplo la canaria, que son partidarias de Microsoft, y en los centros solo hay programas y sistemas operativos de Microsoft.
Sólo acuérdate de que no es lo mismo "educación" que "entrenamiento". Siguiendo tu analogía de los cimientos, se traduce en que deberías enseñarles "procesadores de palabras/textos" en lugar de "Microsoft Word/OpenOffice.org", lo cual no es nada fácil.
No has mencionado el nivel de escolaridad de tus alumnos, así que tal vez el siguiente ejemplo esté fuera de lugar:
Los cimientos equivaldrían a indicarles lo que es una estructura de documento como tal, con diferentes encabezados y la uniformidad de formato a lo largo de todo el documento mediante estilos.
El tejado sería la implementación de su planteamiento de estilos por medio de Microsoft Word, OpenOffice.org o cualquier otro procesador de palabras.
-- Octavio.