Galera, é o seguinte.
Li e reli todas as mensagens e já com o bendito hd na mão resolvi fazer
o seguinte:
Vou testar 3 caminhos diferentes o tar, proposto pelo Marcos o Partimage
sugerido pelo Tadeu e o apt et ali como indicou o Tiago, com já falei
antes acho que vou aprender um pouco com isso. Pelo que consegui captar
da discussão (Ainda bem que tudo por aqui vira discussão), acho que no
final vou ficar com o dpkg pois vou aproveitar para particionar o hd de
forma diferente com as partições separadas /usr /var e /temp, o que
inviabiliza o uso do partimage e o tar também acaba sendo mais
trabalhoso pois não é só trazer os arquivos teria que fazer isso em cada
partição reescrever o fstab todo etc etc.