No, scaricata dal sito ufficiale Apache Opn Office.org (via Sourceforge)>anche Open Office.org oltre a Libre Office? Hai un buon motivo per continuare a usare Open Office? openoffice.org è presente in Debian fino a wheezy. Sei su wheezy? L'hai installato dai repository di wheezy?
vedo che i file desktop sono questi: https://github.com/apache/openoffice/tree/5e5eb4d322bfed2e5e4d9ede78ae607358f45a3f/main/sysui/desktop/menus
> >In quale recondito file bisogna aggiungere la relativa voce? Se un'applicazione è pacchettizzata bene (ovvero ha il suo file .desktop e questo viene copiato nel luogo giusto al momento dell'installazione), il problema non si pone nemmeno.Il problema capire quale sia questo luogo giusto.
per esempio: ~/.local/share/applocations/ comunque è un bug di openoffice io non lo userei, per i motivi che già ti hanno detto