Ciao Mauro,
io personalmente uso kvm, mi trovo benissimo, ho degli script generici da utilizzare per avvio, installazione e spegnimento.
Si so che kvm e' ottimo pero' preferisco xen, non perche' ma mi ispira di piu' .....cosi' a sentimento....inoltre lo uso da diversi anni su un cluster heartbeat pacemaker e va da dio.