Problema con locale

[Maykel Franco <maykeldebian@gmail.com>]

Hola buenas, he definido locale para usar es_ES.UTF-8. El problema es
que necesito definirla también para es  en alias, que ya está, de tal
forma que cuando ejecutes desde PHP:

root@server:~# php -r 'var_dump(setlocale(LC_ALL, "es"));'
string(2) "es"

Devuelva es. Lo estoy configurando en otro equipo y he hecho
exactamente lo mismo, que es esto:

export LANGUAGE=es_ES.UTF-8
export LANG=es_ES.UTF-8
export LC_ALL=

locale-gen

dpkg-reconfigure locales (creo que hace más o menos lo mismo que locale-gen)

Y he verificado que en /etc/locale.alias esté:

es              es_ES.UTF-8

Sin embargo, desde el nuevo server:

root@pc:~# php -r 'var_dump(setlocale(LC_ALL, "es"));'
bool(false)

Y tiene aparentemente todo igual...Qué se me puede estar escapando?

Saludos.