п'ятниця 05 лютий 2010 20:36:18 James Brown ви написали: > С абсолютной точностью. В нее настоящее мясо клали, а не сою. И > консерванты не пихали. И вкус был, и запах. И варенка как минимум неделю > в холодильнике лежала (а копченка могла и 2 - 3 месяца лежать и больше), > а сейчас варенка уже на следующий день в гавно, я извиняюсь, > расползается, и копченая лежит отсилы 2 - 3 дня, а потом портиться. Ну, я тут вообще одичал на харчах почти собственного производства, но вот какой момент: я точно не рискну есть варёную колбасу, которая может лежать неделю и не портится. Хватит, уже гастрит на таком себе заработал, пока в Киеве обретался. Не говоря уже о том, что без консервантов такой продукт как колбаса никогда в СССР не производился. Если, конечно, Ваш дедушка не работал в ЦК или Моссовете и не получал её в спец. распределителе. А вообще, варёная колбаса по нормам СССР подлежала хранению 24 часа. А Вы тут про недели рассказываете. Ну не может мясо храниться и не портиться столько. Кстати, можете открыть учебник по химии, и обнаружить, что уже не одно десятилетие в пищевой промышленности применяют как консервант для мяса натриевую селитру (нитрат натрия). Или, хотите сказать, что и её тогда вкуснее делали? :) > Вот белорусская варенка неделю у меня пролежала, и чуть-чуть начало с > ней что-то происходить, я ее пожарил и все ок, а российская уже на > следующий день в жижу превращается. Вы бы это, подумали, а? Если бы там была соя, то она как раз лежала бы месяц и не портилась. А то, на что Вы жалуетесь - никак не соя и не консерванты. Скорее желатин и ещё что-то подобное. > Правда тут еще и холодильники виноваты, потому что холодильники 60-70- > гг. были настоящими холодильниками, а нынешние - декорация больше. > ....а шушпанчики были толще. Ага © -- Yours sincerely Sergiy Yegorov RHCT
Attachment:
signature.asc
Description: This is a digitally signed message part.