боюсь полностью вопрос не закроется, для
непосредственно среды дальше тоже нужно поставить пакеты с поддержкой данной
локализации, для kde например это kde-i18n-ru, kde-i18n-fr и т.д.
Для Gnome точно ничего не нужно. Просто приложения снабдить соответствующими языковыми модулями. chaos, tnx!