<Sauf pour Seb>
Pour en finir avec le précédent message et apporter quelques éclaircissements sur le problème rencontré :
Récapitulatif :
Archivage avec tar de fichiers comportant des noms accentués.
L'archive tar était illisible sous Windows
En vérité, le problème ne venait pas de TAR mais du logiciel de décodage : 7z, dans le cas présent.
La prise en charge du format TAR par 7z, était en réalité incomplète et a fait l'objet de rapport de bugs.
Ceci appartient désormais au passé puisque la dernière version de 7z Win (v.16) règle le problème. Les noms de fichier demeurent intacts.