Test...
"Build Test" is the directory I downloaded everything into (a.k.a. it was the directory I was in when I ran apt-get source nginx-extras)
jschaeffer@mutalisk:~/Build Test$ pwd
/home/jschaeffer/Build Test
jschaeffer@mutalisk:~/Build Test$ ls -l
total 2004
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 154 Sep 18 19:02 nginx-1.6.2-5+deb8u2
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 609344 Jun 1 12:36 nginx_1.6.2-5+deb8u2.debian.tar.xz
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 2873 Jun 1 12:36 nginx_1.6.2-5+deb8u2.dsc
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 3692 Sep 18 19:14 nginx_1.6.2-5+deb8u2-harm_amd64.build
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 621532 Sep 18 19:14 nginx_1.6.2-5+deb8u2-harm.debian.tar.xz
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 2051 Sep 18 19:14 nginx_1.6.2-5+deb8u2-harm.dsc
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 804164 Sep 17 2014 nginx_1.6.2-5+deb8u2.orig.tar.gz
jschaeffer@mutalisk:~/Build Test$ ls -l nginx-1.6.2-5+deb8u2/
total 596
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 246 Sep 18 19:11 auto
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 236013 Sep 16 2014 CHANGES
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 359556 Sep 16 2014 CHANGES.ru
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 180 Sep 18 18:50 conf
-rwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 2369 Sep 16 2014 configure
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 68 Sep 18 18:50 contrib
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 1476 Sep 18 18:59 debian
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 36 Sep 18 18:50 html
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 1397 Sep 16 2014 LICENSE
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 14 Sep 18 18:50 man
-rw-r--r-- 1 jschaeffer jschaeffer 49 Sep 16 2014 README
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 46 Sep 18 18:50 src
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 40 Sep 18 19:02 Test
jschaeffer@mutalisk:~/Build Test$ ls -l nginx-1.6.2-5+deb8u2/Test/
total 0
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 12 Sep 18 19:13 nginx-1.6.2-5+deb8u2
jschaeffer@mutalisk:~/Build Test$ ls -l nginx-1.6.2-5+deb8u2/Test/nginx-1.6.2-5+deb8u2/
total 0
drwxr-xr-x 1 jschaeffer jschaeffer 20 Sep 18 19:14 debian