Como crear una aplicacion como kiosko

[Edwin Quijada <listas_quijada@hotmail.com>]

Quiero que desde que mi usuario se loguee cargue mi aplicacion como si fuera aplicacion tipo kiosko y no haya nada mas que poder hacer. Alguien ha hecho eso aqui , tener un kiosko, con una aplicacion en Java o C

Gracias