Como sacar todo por VPN?

[latinfo@vcn.bc.ca]

Hola a todos

Tenemos un servidor con Debian Estable en una ONG, y quisieramos sacar
todos los servicios por una VPN que no es nuestra; ya nos dieron el conf
OpenVPN para cliente; pero nos piden 2 cosas:

1. Que todo el trafico sea cifrado http= wiki+mailman+pagina web, correo=
exim4+dovecot+smtp.

2. Que todo salga por la VPN.

Alguien sabe como hacerlo? Agradeceriamos cualquier informacion.

NOTA:
Esta decision, es debido a los informes Snowden, Conocen uds. alguna otra
forma de protegerse de las intrusiones?

Agradecemos su atencion.