Acabo de toparme con http://www.linux-live.org/ igual no es lo que necesitas pero bueno ;)
¿ sabe alguién si esto funciona en Debian ? Lo probaré ... para compararlo con metadistros ... También he encontrado esto (en inglés) : http://wiki.linuxquestions.org/wiki/Live_CD_distributions#Create_your_own_Debian_Live_CD tiene buena pinta ... a ver si pillo tiempo esta noche Gracias por las respuestas.