MUTT

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Alguien sabe con mutt como se hace lo siguiente:

1) Ver absolutamente todos los cabezales que estan en el mensaje que llega.
2) Ver caracteres raros como ser un tilde que no se porque a veces lo veo y a veces no.
3) Poder enviar mensajes con la codificacion ISO-8859-1 en 8 bits.
4) Todo esto seguramente sea en el .muttrc pero no conozco ningun fichero con una lista completa de los parametros que se le pueden pasar, alguien sabe donde hay una?.
La pregunta 3 no estoy del todo seguro que sea de .muttrc, puede tener que ver con los locales, si son los locales como lo arreglo? 
Muchas gracias, nuevamente.
Saludos.
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               //       Santiago Pastorino       \\
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