Sinto não poder ajudar Leonardo Santos, mas também farei meu "testemunho" porque também sofri com o UEFI...
Comprei um notebook Asus para meu filho no ano passado. Segui várias instruções que encontrei na internet, mas só consegui "queimar" a inicialização do windows 7 e não iniciar nenhuma instalação do Linux (Ubuntu e Debian) que fizemos.
Depois de bater cabeça um tempo, refizemos uma nova tabela de partições com MBR (sem UEFI) e instalamos o Ubuntu normalmente. O problema é que não foi possível instalar o windows sem UEFI. :-/
Agora, depois da dica do Sheldon Led, acho que faremos uma nova tentativa de conviver com o UEFI no notebook do meu filho.
PS:na minha próxima aquisição, estou com uma tendência a comprar um notebook que não venha com windows de fábrica (mesmo que eu tenha que comprar o windows a parte) para evitar esse bloqueio do meu próprio HD.
PPS: sou usuário Debian desde 2004, mas só com conhecimentos básicos para uso.