Ist es normal, dass sich diese Datei auch bei einem Kernel-Update
verändert?
aber sicher doch. Bei jedem Update, welches ein "update-grub" bewirkt. Dann
wird mithilfe der Einstellungen die sich zwischen:
## ## Start Default Options ##
und
## ## End Default Options ##
befinden, die darunter liegende Kernel Liste aktualisiert. Darum Änderungen
immer in diesem Bereich schreiben.
Ich verwende dieses Zeichen um festzustellen, wann das Bootmenü angezeigt
wird.
An welcher Stelle denn genau? Schau mal, ob du in den Default Options da
eine passende Stelle finden kannst.