Bonjour,
Ben tiens je viens d'avoir le même soucis aujourd'hui.
Test d'install de MantisBT sur une vm debian 8 et erreur du jeu de caractères....
Dans la page mentionnée, ils donnent un lien avec des spécificités de Debian. indiququant que là c'est bie UTF-8 par défaut.
En fait pas exactement.
Sous Debian 8 on est en phase de transition entre mysql et mariadb => mariadb charge par défaut la conf /etc/mysql/my.cnf pour un éventuel mysql ET mariadb et là pas de config ...
Par contre il y a bien un fichier de config que tu peux utiliser pour spécifier des configs utilisées uniquement par tes instances mariadb : /etc/mysql/conf.d/mariadb.cnf
# MariaDB-specific config file.
# Read by /etc/mysql/my.cnf
[client]
# Default is Latin1, if you need UTF-8 set this (also in server section)
#default-character-set = utf8
[mysqld]
#
# * Character sets
#
# Default is Latin1, if you need UTF-8 set all this (also in client section)
#
#character-set-server = utf8
#collation-server = utf8_general_ci
#character_set_server = utf8
#collation_server = utf8_general_ci
J'ai désactivé les commentaire sur ces config, relancé le service "mysql" (même si c bien mariadb là), j'ai drop ma database et recréé et tout est nickel !