Sans compter que l’extermination excessive des bactéries
faciles à éliminer augmente la capacité à se reproduire des
bactéries moins faciles à tuer. Pour ne pas perdre la guerre, il
ne faudrait peut-être pas forcer l’escalade.
D’ailleurs, on vient justement de me parler d’un article sur
l’extraordinaire résistance du virus responsable d’une partie
des gastros (toutes ne sont pas dues à escherichia coli) :
impossible de s’en débarasser !
Pour conclure : les bactéries c’est bon, mangez-en !
(Pain, yaourts, fromages, bière, vin, choucroute…)