Je repose ma question aux utilisateurs de XFCE4 et aux autres biensur.
J'utilise xfce4 et je n'arrive pas avoir mon clavier complet : pas de touche
SHIFT ALGR ...
voici la section de mon XF86Config-4
Section "InputDevice"
Identifier "Generic Keyboard"
Driver "keyboard"
Option "CoreKeyboard"
Option "XkbRules" "xfree86"
Option "XkbModel" "pc105"
Option "XkbLayout" "fr"
Option "XkbVariant" "fr"
EndSection
Personnellement, j'ai la même section que toi mais sans l'option
"XkbVariant" (Debian Stable (Sarge)).
Je viens de tester sous Xfce (d'habitude je suis sous Gnome), j'ai bien
les caractères æ (AltGr+A) et Æ (AltGr+Shift+A).