Вероятно, более точно будет "выписать", хотя применительно к cvs выглядит непривычно. В русском переводе "Introduction to CVS" by Jim Blandy ( оригинал http://www.cyclic.com/cvs/doc-blandy.html и перевод http://alexm.here.ru/cvs-intro-rus/cvs-intro-rus.html ) употреблено "выписать" и "извлечь". В переводе info cvs употреблено "получение рабочей копии" и "оформленный вывод исходных текстов для редактирования".