Flags para el compilador

[Enzo Cappa <zcappa@gmail.com>]

Hace ya un tiempo que quiero compilar paquetes a partir del código fuente, con 
intenciones de optimizarlo para hardware específico, sin embargo no logro 
hacerlo de una manera práctica.
He probado apt-build, pero falla en un 50% de lo casos (al menos). Por otro 
lado, se compilar los paquetes a mano, pero no como agregarle flags específicos 
al compilador en el script ./debian/rules de los código fuente.
¿Cual sería la manera correcta de hacerlo, o al menos la más práctica? 
Muchas gracias y saludos...

Enzo