Ich kenne Handbrake nicht. Aber mit DVD::Rip kann man erst das ganze auf Festplatte Rippen lassen und dann von Festplatte aus die umkodierung starten. Wenn man mehrere Rechner hat kann man das ganze sogar Clustern. Allerdings habe ich das bisher noch nicht gemacht. In Debian selber ist es nicht enthalten. Allerdings in den Debian Multimedia Quellen.