Я для тех мест где нужен просто кеширующий предпочитаю unbound -весьма лёгкий и практически не нуждающийся в настройках. Даже для soho и чуть больше он же прекрасно подходит. Скидывать кеш на диск да ещё и хранить онный долгое время смысла нет. Данные в кеше устареют быстрее чем... а остальное быстро наполнится обратно.