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Senza questa modifica, sendmail non viene neppure invocato. Se dai un'occhiata alla funzione init nel file inc/mailer.php capisci il perchè.
sfortunatamente non penso dato che non conosco php.comunque ti ringrazio proverò con la modifica che mi suggerisci a mandare qualche mail di test.
In seguito alla modifica di cui sopra, puoi trovare traccia sul log di exim dell'attività di invio (tentato, nel mio caso). Saluti M