Hi, ich habe ein kleines Problem mit dem Drucken von ASCII Text: Die Erste Zeile und die erste Spalte passen dem Drucker nicht und werden nur halb gedruckt. Ich hab hier nen HPDJ 816C und CUPS zu laufen (sarge), es druckt auch sonst einwandfrei, aber halt wenn ich eine Textdatei an lp schicke bzw. einfach lp aufrufe und etwas tippe fehlt halt beim Ausdruck immer was :( Andreas -- Rezept: Türkischer Aubergine-Tomaten-Salat Kategorie: Vorspeisen, Salate Für: 2 Gedecke Zutaten: 3 md Tomaten, 1/2 md Aubergine 1 sm Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1 tb Tomatenmark 2 geh. EL Kräuter (Oregano, Basilikum, großblättrige Petersilie) Pfeffer, Salz ein winziger Schuß Worschester-Sauce 1 TL Öl, 1TL milder Essig (Balsamicoessig) Die Aubergine im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 5 min. backen oder mit Salz bestreut ziehen lassen (mildert Bitterstoffe). Die Aubergine würfeln und sehr kleinhacken (fast schon zu "Mus"). Die Tomaten kurz in kochendem Wasser überbrühen, häuten, Inneres entfernen (einschließlich Kernwänden) und ebenfalls sehr kleinhacken. Knoblauch und Zwiebel auch sehr kleinhacken. Tomaten- und Aubergine-"Mus" mit den kleingehackten Zweibeln, Knoblauch, Kräutern und Tomatenmark mischen. Letzteres ist fast immer nötig, da die Tomaten in unseren Breiten allzu selten wirklich noch nach Tomate schmecken. Jetzt den Salat vorsichtig mit Pfeffer, Salz und Worschester-Sauce abschmecken. Vorsichtig deswegen weil der Salat je nach Qualität und Art der Zwiebel und des Knoblauchs schon recht scharf sein kann. Zuletzt Essig und Öl gut unterrühren. Den Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren und evtl. noch mit einer Prise(!) Zucker abschmecken. (schöne Vorspeise mit ein wenig Fladenbrot und Butter)
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